体験メニュー 八石なすの浅漬け 7月29日（月）
小国町特産の「八石なす」は浅漬けにするととっても美味
おぐに森林公園 田舎体験プログラム
体験メニュー 
体験メニュー ちまき作り 6月11日（火）
新潟県の「ちまき」は「三角ちまき」。巻き方が結構難しいのです。
体験メニュー おぐに10割そば打ち 11月17日（日）、12月1日（日）
小国で採れたオヤマボクチをつなぎに使って、10割そばを作ります。
体験メニュー 大根のなた漬け風漬物 10月31日（木）
本格たくあん漬けより手軽で、お茶請けにも良い大根の漬物です。
体験メニュー 手づくりこんにゃく 11月30日（土）
手作りこんにゃくは、刺身で食べるのももちろん、煮物にしても味がしみやすくておいしいんです。
体験メニュー タイのグリーンカレーとナン作り 7月7日（日）
タイのカレーは「グリーンカレー」。今回は「ナン」と合わせますが、実はソーメンとも相性抜群です！
体験メニュー 笹団子作り 6月29日（土）
ごっぼの葉を使って地域特産の笹団子を作ります。
体験メニュー 米粉で作るうどんづくり 5月30日（木）
米粉を使って、コシのあるうどんを作ります。
体験メニュー 醤油赤飯と山菜料理 4月23日（火）
長岡の赤飯は『しょうゆ赤飯』で、小豆の代わりに金時豆が入ります