おぐに森林公園田舎体験 定期体験プログラム

体験メニュー

二八そば打ち 10月6日(日)、12月8日(日)

女性でも手軽に打てるのど越しのよい二八そばを作ります。
体験メニュー

八石なすの浅漬け 7月29日(月)

小国町特産の「八石なす」は浅漬けにするととっても美味
体験メニュー

ちまき作り 6月11日(火)

新潟県の「ちまき」は「三角ちまき」。巻き方が結構難しいのです。
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おぐに10割そば打ち 11月17日(日)、12月1日(日)

小国で採れたオヤマボクチをつなぎに使って、10割そばを作ります。
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大根のなた漬け風漬物 10月31日(木)

本格たくあん漬けより手軽で、お茶請けにも良い大根の漬物です。
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手づくりこんにゃく 11月30日(土)

手作りこんにゃくは、刺身で食べるのももちろん、煮物にしても味がしみやすくておいしいんです。
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タイのグリーンカレーとナン作り 7月7日(日)

タイのカレーは「グリーンカレー」。今回は「ナン」と合わせますが、実はソーメンとも相性抜群です!
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笹団子作り 6月29日(土)

ごっぼの葉を使って地域特産の笹団子を作ります。
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米粉で作るうどんづくり 5月30日(木)

米粉を使って、コシのあるうどんを作ります。
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醤油赤飯と山菜料理 4月23日(火)

長岡の赤飯は『しょうゆ赤飯』で、小豆の代わりに金時豆が入ります